O primeiro nome é aquele que nos define sem rodeios. Sem justificações. É pelo primeiro nome que tratamos aqueles que temos mais próximos. Sem formalidades. Este não é mais um Louro; é o Miguel quem faz este vinho.
TERROIR
Vinhas plantadas em solos xistosos, viradas a oeste, perto da cidade de Estremoz, no Alentejo. O clima mediterrâneo continental tem como característica principal a amplitude térmica que varia entre dias quentes e noites frias no período de maturação das uvas.
NOTAS DE PROVA
Cor: Cor amarelo limão;
Nariz: Vinho seco onde se destacam notas vegetais, maçã verde com um ligeiro toque floral. Sem ser exuberante, mostra alguma tosta a dar complexidade e seriedade;
Boca: Corpo médio com textura sedosa e acidez crocante e final persistente.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual a meados de Agosto, maceração pelicular a frio durante 24 horas, fermentação em carvalho francês com estágio de 9 meses sobre borras finas. Uso de leveduras indígenas.
GASTRONOMIA
Perfeito para acompanhamento de pratos tão distintos como mariscos, carnes brancas e queijos de pasta mole. Combinação perfeita – sushi.
CASTAS
30% Arinto, 30% Rabigato, 20% Alvarinho, 10% Verdelho e 10% Roupeiro
PRODUTOR
Miguel Barroso Viegas Louro
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