Kaputt Palhete

Origem: Douro

Castas: Uvas provenientes de vinhas velhas com várias castas antigas misturadas brancas e tintas.

Álcool: 12%

Vinificação: A vindima ocorreu em início de Setembro. Uvas brancas e tintas vindimadas ao mesmo tempo e co-fermentadas em cuba de inox com controlo de temperatura. O blend estagiou em cuba por um período de 14 meses.

Notas de prova: Kaputt Palhete apresenta uma cor vermelho-salmão suave, aromas complexos com notas de cereja e bosque. Na boca revela grande equilíbrio de acidez e frescura, bem estruturado.

Sugestões: Servir à temperatura 12⁰C. Perfeito para beber com canapés, petiscos, pratos de peixe, marisco, ou mesmo sozinho.

Enólogo: Álvaro Van Zeller