Quinta da Padrela Colheita Branco

Denominação: DOC Douro

Viticultura: Teresa Rodrigues

Enologia: Pedro Francisco

Castas: Vinhas tradicionais (Malvasia fina, Rabigato, Cerceal, Viosinho).

Vinificação: Após desengace total as uvas foram prensadas cuidadosamente em prensa pneumática. A fermentação ocorreu em cubas de inox com controlo de temperatura entre 14ºC e 15 ºC.

Notas de Prova: Cor citrina. No aroma apresenta notas citrinas e de ananás. Na boca é cremoso, e com uma boa acidez. Bom com peixe grelhado, marisco e carne branca.

Análises químicas:
Álcool: 13,5%
Acidez total: 6,1g/l
PH: 3,28