PADRELA Colheita TINTO 2019

Denominação: DOC Douro

Região:Douro

Viticultura: Teresa Rodrigues

Enologia: Pedro Francisco

Castas: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca.

Vinificação: Desengace total das uvas. A fermentação alcoólica desenrolou-se em cubas de inox com remontagens suaves e controlo da Temperatura entre os 24o e 25oC. Estágio:Após a fermentação malolática, o vinho estagiou em barricas de carvalho francês de 225L durante 12 meses.

Notas de Prova: Cor rubi. No aroma apresenta notas de frutos vermelhos e nuances de notas tostadas da barrica. Na boca, é elegante com taninos redondos, doces e com uma bela acidez.

Análises químicas:
Álcool: 14,0%
Acidez total: 5,3g/l
PH: 3,68