Sobre nós...
O interesse pelo vinho nunca termina: “W.I.N.E. – Wine Interest Never Ends” somos nós.
Chegamos a um determinado momento da vida (normalmente após os 40), em que sentimos que falta dar alma às paixões que fomos adquirindo ao longo do tempo.
Para além da amizade que nos une, a paixão por bons vinhos sempre foi um denominador comum.
Porque nenhuma boa conversa começou e terminou só com uma salada, porque há mais filosofia numa garrafa de vinho do que num livro, porque comer é uma necessidade do estômago, mas beber vinho é uma necessidade da alma! Decidimos arrepiar caminho e finalmente partir para um projeto de algo que verdadeiramente gostamos: Vinho!
Ainda que numa fase muito primária, a ideia passa por dar-vos a conhecer, preciosos néctares que poucos conhecem.
Pensamos muito; tivemos diversas incursões diferentes, exóticas e até estranhas. Degustamos coisas boas, coisas menos boas; coisas bizarras e coisas.. enfim.
Sendo que os melhores vinhos, são aqueles que nos sabem bem num determinado momento e que os gostos não se discutem, o fígado ressentiu-se, mas acabamos por chegar a uma oferta final de referências de que nos orgulhamos e que estamos certos, fazem parte de uma boa garrafeira doméstica.
Pedimos a vossa tolerância porque a ideia, muito sinceramente, está numa fase embrionária.
Definimos nesta nossa selecção, uma oferta vinhos muito de acordo com o nosso palato, privilegiando pequenos produtores pouco conhecidos, muitos orientados quase exclusivamente para exportação, outros de produções reduzidas, mas de enorme qualidade que vamos procurando por este país fora, sempre num espírito de relação directa com os mesmos.
Seguramente há coisas que não vão correr bem! O prazo de entrega pode falhar, determinado vinho será demasiado caro para o que é, e eventualmente algum poder-se-á pensar que é mais apropriado para vinha d’alhos (esta última, muito pouco provável).
Agradecemos a vossa paciência, mas mais as vossas críticas; na esperança, na vontade e na forte convicção que vos ouviremos e que durante as permanentes actualizações que vamos fazendo, procuraremos refletir as vossas sugestões mas sempre com referências diferentes, que não se encontram disponíveis nas grandes superfícies; Mas que serão sempre néctares com qualidade e alma.
Porque o interesse pelo vinho nunca termina: “W.I.N.E. – Wine Interest Never Ends” somos nós.