Sedielos é uma típica freguesia Duriense com características que a fazem distinguir. Encontra-se a uma altitude média de 600 metros e solos maioritariamente de xisto, resulta em vinhos elegantes com uma acidez presente e bem integrada que o torna ideal para o consumo do dia à dia.
Harmoniza com: Especialmente com carnes de churrasco brancas e vermelhas, pizzas, massas e risotos.
Qualidade: DOC Douro
Origem/Sub-região: Douro Baixo Corgo (Portugal)
Castas: Combina as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Barroca.
Tipo de solo: Xisto.
Vindimas: O transporte das mesmas é feito em caixas de 20 kg.
Vinificação: Vinificado em inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento: Estagiou em cube e barrica.
Engarrafamento: 2021
Cor: Apresenta-se límpido de cor vermelho rubi intenso
Aroma: Salienta-se o aroma de frutos silvestres.
Paladar: Intenso com a elegância de taninos bem integrados com uma sensação de frescura típica da região.
Análises
Álcool: 13% Vol.
Açúcar Residual: 0,60 g/L
Acidez Total: 4,90 g/L em Ácido Tartárico
pH: 3,66
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