Produzido com o sentido de expressar a frescura e elegância tão típica desta região.
A altitude e estações do ano mais equilibradas são características deste terroir que o tornam único e diferente. Os lotes são feitos através de duas parcelas da quinta muito muito especiais, o Vale de Sá e a vinha de Santiago.
Origem/Sub-região: Douro Baixo Corgo (Portugal)
Castas:
25% Gouveio, 25% Viosinho,
20% Rabigato, 15% Esgana Cão
e 15% Malvasia Fina
Vinificação: Vinificado de bica aberta com ligeira maceração sempre com o cuidado de inertização do meio. Fermentado com controlo do de temperatura.
Cor: Apresenta-se límpido de cor citrino brilhante
Aroma: Salienta-se uma leve nota de fruta citrina envolvido em algo melado tipo Syrup de Ácer.
Paladar: Aroma fino com bom recorte vegetal. Muito correto na boca, mantendo-se num registo leve de corpo e com acidez bem presente e integrada.
Álcool: 12,8% Vol.
Açúcar Residual: 0,60 g/L
Acidez Total: 6,00 g/L em Ácido Tartárico
pH: 3,20
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