Ano: 2017
Castas: Vinhas tradicionais com mais de 20 castas nativas.
Vinificação: Desengace total das uvas. A fermentação alcoólica ocorreu em cubas de inox com remontagens suaves e controlo da temperatura entre os 24º e 25ºC.
Estágio: Após a fermentação malolática, o vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês de 225L durante 14 meses.
Notas de Prova: De cor rubi profunda, este vinho apresenta uma enorme complexidade aromática, que se caracteriza por um aroma de fruta preta chocolate caramelo. Na boca ressalta uma grande elegência e persistência.
Acidez total: 5,5g/l
PH: 3,62
Álcool: 14,5%
Enólogo: Pedro Francisco
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