O APELIDO traduz a origem e é importante na construção de identidade, mas cada um tem a sua personalidade e a oportunidade de fazer um caminho diferente.
TERROIR
Vinhas plantadas em solos xistosos e franco-limosos perto da cidade de Estremoz, no Alentejo. O clima mediterrâneo continental tem como característica principal a amplitude térmica que varia entre dias quentes e noites frias no período de maturação das uvas.
NOTAS DE PROVA
Cor: Rubi intensa
Nariz: frutado com notas de fruta preta e ligeiro vegetal que lhe imprimem sensação de frescura.
Boca: Sério com textura, taninos finos e sedosos, fresco com final longo e guloso.
VINIFICAÇÃO
Vindima manual no final de Setembro, maceração longa com fermentação em inox. Engarrafado 10 meses após a vindima com vista a manter toda a sua jovialidade.
GASTRONOMIA
Vinho bastante gastronómico para beber a 16ºC com carnes condimentadas.
A combinação perfeita – APELIDO tinto a acompanhar estufados e cozinha tradicional portuguesa.
CASTAS
Touriga Franca, Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional
PRODUTOR
Miguel Barroso Viegas Louro
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