Conceito: Respeitando a tradição vitivinícola do Dão, “Jardim de Granito” é produzido nas encostas de Silgueiros, em solos de origem granítica, onde a vinha está envolvida por bosques de carvalhos e pinhais. Os vinhos são concebidos para expressar a elegância e a aptidão gastronómica da região.
Castas: 100% Touriga Nacional
Informação Adicional: Estágio em cubas de cimento durante 12 meses. Estabilizado naturalmente. Servir a temperatura entre os 16 a 18ºC.
Vindima: Na terceira semana de Setembro, a colheita realizou-se manualmente em caixas de 20Kg .
Enologia: Mafalda Magalhães & Rita Cabral de Almeida
Notas de Prova: Cor rubi atrativa. Aromas frescos com sugestões de flor de giesta, pinhão e notas de eucalipto. Bom volume de boca em perfeito equilíbrio com uma acidez viva que lhe confere um final longo e gastronómico.
Teor Alcoólico: 14%
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