Freire Lobo VIGNO Tinto 2017

Descrição

Freire Lobo VIGNO tinto 2017 nasce da nossa intenção de produzir vinhos de perfil tradicional cuja frescura e elegância os torna extremamente gastronómicos e na companhia ideal para serem bebidos em qualquer ocasião. Elegante e complexo, a sua suavidade aliada à estrutura tânica expressam o caracter único da região do Dão.

Tasting Notes:Tem uma bonita cor rubi. Com bom volume de boca, mostra-se um vinho mineral, onde se evidenciam os frutos silvestres e as notas de especiaria, muito comuns nos vinhos clássicos do Dão. É envolvente com taninos sedosos. Apresenta um final de boca longo, profundo e delicado.
Um vinho muito gastronómico pronto a beber em qualquer ocasião!

Solo: base granítica com linhas arenosas.

Vinhas: Vinhas com 60 anos, com 5000 pés por hectare, localizadas a 600 m. A fertilização é natural quer por adição de estrume como por pastorícia de ovelhas da raça bordaleira (serra da Estrela) durante os meses de inverno. Não usamos herbicidas. A vindima é manual para caixas.

Castas: 40% Touriga Nacional, 30% Jaen e 30% Afrocheiro

Vinificação:O ano vitícola de 2017 ficou marcado por um Inverno seco, com níveis de precipitação muito inferiores à média dos últimos 30 anos. Seguiu-se uma Primavera quente e seca, com ondas de calor que se prolongaram até ao início do Verão. Com a subida das temperaturas médias e a ausência de precipitação, a videira evidenciou um avanço na fenologia de cerca de 15 dias, desde o abrolhamento até ao Pintor. Esta situação manteve-se durante o Verão o que originou um início precoce de vindima, sendo particularmente intensa e de muito curta duração.
Após uma cuidadosa seleção de uvas na vinha e na adega, a fermentação decorreu em lagares de inox, com temperatura controlada.

Harmonizações: Pratos de cozinha tradicional portuguesa, tais como arroz de pato, bacalhau assado no forno. Enchidos tradicionais. Massas e sugestões vegetarianas.