Conceito:Respeitando a tradição vitivinícola do Dão, “Jardim de Granito” é produzido nas encostas de Silgueiros, em solos de origem granítica, onde a vinha está envolvida por bosques de carvalhos e pinhais. Os vinhos são concebidos para expressar a elegância e a aptidão gastronómica da região.
Castas: 40%Touriga Nacional, 25%Alfrocheiro, 25%Tinta Roriz,10% Jaen
Informação Adicional: Fermentação alcoólica total em cubas de inox a temperatura controlada e maceração cuidada para melhor expressão da tipicidade das castas. Estabilizado naturalmente. Servir a temperatura entre os 16 a 18ºC.
Vindima: Iniciamos a vindima manual na 2º semana de setembro em caixas de 20Kg .
Enologia: Mafalda Magalhães & Rita Cabral de Almeida
Notas de Prova: Cor viva rubi. Vinho jovem, com aromas de fruta vermelha e taninos equilibrados o que lhe confere um bom volume de boca.
Teor Alcoólico: 14%
Avaliações
Ainda não existem avaliações.